” FILET DROBIOWY W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM „

To moja propozycja na pysznego kurczaka. Doskonale sprawdza się jako danie obiadowe szczególnie w otoczeniu frytek i surówki na przykład z kapusty:-)

Atutem tej potrawy jest szybki czas przygotowania – 30 minut……

Obrazek

Składniki:

  • podwójna pierś z kurczaka pokrojona w kostkę

Obrazeki :

  • sól morska
  • świeży zmielony pieprz
  • pieprz ziołowy
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 3 małe jajka wiejskie od gospodyni
  • do smażenia około 4 łyżki oleju

Przygotowanie:

  1. Z mąki, mleka, jajek przygotowuję ciasto naleśnikowe, dodaję odrobinę soli.
  2. Mięso kroję w kostkę i nacieram przyprawami.
  3. Kawałki mięsa maczam w cieście.

Obrazek

  1. Smażę kilka minut z każdej strony na mocno rozgrzanym oleju. 

Danie gotowe – pasibrzuchy w pogotowiu – mam nadzieję, że nie będą narzekać:-)

Tak wygląda efekt mojego naprawdę niewielkiego wysiłku……

Obrazek

SMACZNEGO !!!

P.S.

Przeczytaj !!!

  1. Jeśli chcesz usmażyć więcej porcji, pamiętaj aby przed każdym kolejnym smażeniem wymienić olej na świeży, smażenie w przypalonym zanieczyszczonym tłuszczu jest niezdrowe i negatywnie wpływa na smak potrawy.
  2. Nie smaż fileta na zbyt dużym ogniu, gdyż ciasto szybko się zrumieni, a zawartość w środku będzie surowa.
  3. Nie kładź mięsa na nierozgrzany tłuszcz, gdyż wchłonie olej i nie będzie już takie smaczne.
  4. Fileta najlepiej usmażyć na średnim ogniu, wkładając go na dobrze rozgrzaną patelnię. Na początek możesz usmażyć na próbę jeden kawałek , a potem dopiero resztę.
  5. Kawałki mięska możesz zanurzać w cieście i przenosić na rozgrzaną patelnię lub nabierać ciasto za pomocą łyżki, przekładać masę na rozgrzany tłuszcz, na ciasto kłaść kawałek mięsa i przykryć drugą łyżką ciasta:-)

To by było na tyle:-)

Serdecznie pozdrawiam, ściskam…….

” POMIDOROWA „

Pomidorowa z prawdziwego zdarzenia gęsta, esencjonalna, rozgrzewająca i pięknie kolorowa:-)

Obrazek

O pozytywnych właściwościach aromatycznego i sycącego talerza wypełnionego pożywnym płynem powinniśmy pamiętać szczególnie teraz, kiedy organizm potrzebuje dużo więcej energii, niż podczas pozostałych pór roku.

Przemarznięci i z osłabionym układem odpornościowym jesteśmy o wiele bardziej narażeni na wszelkiego rodzaju infekcje. Talerz gęstej zupy nie tylko rozgrzewa ale także dzięki rozpuszczonym substancjom odżywczym jest źródłem łatwo przyswajalnej energii. Poza tym pomidorówka zawiera bardzo dużo witamin i minerałów, nawadnia organizm i doskonale zaspokaja pierwszy głód. Jest źródłem potasu, witaminy C, E, witamin z grupy B.

Najważniejszy jest tu likopen najsilniejszy znany przeciwutleniacz pochodzenia roślinnego, chroni organizm przed atakami wolnych rodników, zwiększa naszą odporność, dba o kondycję serca, korzystnie wpływa również na gęstość mineralną kości.

Nasz organizm nie potrafi samodzielnie wytwarzać likopenu, dlatego dla jego prawidłowego funkcjonowania i rozwoju musimy dostarczać go z zewnątrz.

Ze względu na dużą ilość kwasu foliowego oraz potasu zupę powinny na stałe wprowadzić do swojego jadłospisu osoby podatne na stres.

Pomidorówka jest receptą na zachowanie szczupłej sylwetki.

Do poprawy smaku stosuję natkę pietruszki, zabielam śmietaną. Na sam koniec dodaję nieco cukru.

Dużą zaletą tej potrawy jest krótki czas jej przygotowania.

Czas przygotowania – 30 minut

Liczba porcji – 4-6

Kalorie – 1 talerz – 250g – 35,00 kalorii, 0,75g tłuszczu

Składniki:

25 dag mięsa z kością

3 litry zimnej wody

włoszczyzna

koncentrat pomidorowy

łyżeczka drobno posiekanej pietruszki

szklanka gęstej śmietany

cukier

sól morska

świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

  1. Mięso myję, wkładam do garnka, zalewam zimną wodą i gotuję 30 minut.
  2. Włoszczyznę czyszczę i dodaję do wywaru razem z pietruszką, solą i szczyptą pieprzu.
  3. Kiedy mięso i jarzyny osiągają miękkość, przecedzam wywar i mieszam z koncentratem  pomidorowym.
  4. Zupę gotuję jeszcze 5 minut, zaprawiam śmietaną i dodaję łyżeczkę cukru.

Smacznego:-)

Serdeczności….